COLESTEROLO e INFIAMMAZIONI. (Dr. Jaromir Bertlik)

Siamo costantemente bombardati da notizie sul colesterolo in seminari medici scolastici e dai medici allopatici, come parere di Setter, abbiamo più a lungo come ricordo insistito che malattie del cuore sono il risultato diretto di colesterolo del sangue elevato. Per anni, l'unico metodo accettato di terapia per malattie cardiache è stato la prescrizione di farmaci per abbassare il colesterolo e una dieta che limita gravemente l'assunzione di grassi (anche destinato ad abbassare il colesterolo).

Non è vero!

Ora sta diventando evidente che queste raccomandazioni non sono più scientificamente o moralmente giustificabili. Il punto di svolta è stata la scoperta fatta alcuni anni fa che l'infiammazione nella parete arteriosa è in realtà la vera causa della malattia di cuore. Questa scoperta sta portando lentamente a un cambiamento del paradigma su come le malattie cardiache e altre affezioni croniche saranno considerate e trattate.

Purtroppo in alcuni casi il danno è stato fatto. Le raccomandazioni dietetiche consolidate hanno già creato epidemie di obesità e diabete negli Stati Uniti e in tutto il mondo. Nonostante il fatto che il 25 per cento della popolazione consumi i farmaci prescritti per abbassare il colesterolo su base giornaliera e nonostante il fatto che abbiamo ridotto la nostra aspirazione dei grassi, è risultato che quest'anno più americani moriranno di malattie cardiache quest'anno che nel passato. Le statistiche ottenute dall’ American Heart Association mostrano che il 75 milioni di americani attualmente soffre di malattie cardiache; 20 milioni hanno il diabete e 57 milioni sono in fase prediabete. Ciò che è ancora più allarmante è che questi disturbi affliggono le giovani generazioni in numero maggiore ogni anno.

Che cos'è l'infiammazione?

L’ Infiammazione è semplicemente la difesa naturale dei nostri corpi da invasori stranieri, come batteri, virus e tossine. Se noi esponiamo i nostri corpi cronicamente al contatto con tossine o alimenti che il corpo umano non è stato progettato per elaborare, si verifica un'infiammazione cronica. In breve, un’infiammazione cronica può essere molto dannosa.

Qual'è il ruolo dell'infiammazione?

Per semplificare: senza la presenza di infiammazione nel corpo, il colesterolo non ha alcuna ragione per accumularsi nella parete dei vasi sanguigni. Si tratta di un’ infiammazione che a causa del colesterolo ci intrappola. Senza l’infiammazione, il colesterolo sarebbe circolato liberamente in tutto il corpo come previsto dalla natura.

Quali sono le due principali cause di infiammazione cronica?

 - Un sovraccarico di carboidrati semplici e altamente trasformati, come lo zucchero bianco e la farina

- Il consumo eccessivo di omega 6 oli vegetali come la soia, mais e semi di girasole che si trovano in molti alimenti trasformati

Gli alimenti, caricati degli zuccheri raffinati e carboidrati semplici, o trattati con oli di omega-6 per molto tempo, sono stati la colonna portante delle nostre diete per sei decenni. Questi alimenti avvelenano lentamente tutti.

Cosa succede al nostro corpo?

Mentre noi assaporiamo il gusto di un dolce stuzzicante, i nostri corpi spaventosamente rispondono come se un intruso straniero avesse dichiarato guerra al nostro sistema immunitario. Come mai mangiare un po' di dolce rollio crea una cascata di infiammazione e vi fa ammalare? In sostanza, quando consumiamo carboidrati semplici, come lo zucchero raffinato, il nostro pancreas, in risposta, rilascia insulina cui scopo principale è quello di guidare lo zucchero nelle nostre cellule per essere archiviato per l'energia. Quando le nostre cellule si riempiono di zucchero (glucosio), qualsiasi ulteriore zucchero viene attivato a distanza. Lo zucchero nel sangue continua la sua ascesa producendo più insulina e il glucosio converte il grasso accumulato.

Tutto ciò che cosa ha a che fare con l’infiammazione?

Lo zucchero nel sangue è controllato in una maniera molto limitata. Molecole di zucchero supplementare legano una varietà di proteine che a loro volta feriscono le pareti dei vasi sanguigni. Mi riferisco quando  dico che situandosi sulla parete dei vasi sanguigni conduce a un’ infiammazione. Quando si "alza" il livello di zuccheri nel sangue più volte al giorno, ogni giorno, è esattamente come tenere la carta vetrata e sabbiatura premendo sulle pareti dei vostri delicati vasi sanguigni.

Ma per ora, andiamo indietro per il tiro dolce: la bontà dall'aspetto innocente non solo contiene degli zuccheri, ma essa è cotta anche in uno dei molti oli tipo omega 6, come la soia.

Anche le chip and fries sono immerse in olio di soia; gli alimenti sono fabbricati con oli di omega-6 per avere una vita più lunga. Mentre gli omega 6 sono essenziali per il corpo umano, in quanto fanno parte di ogni membrana cellulare, controllando ciò che accade e fuori della cella — devono essere presenti in correlazione diretta e l'equilibrio di omega-3.

Se questo equilibrio si sposta a causa di consumo eccessivo di omega-6,  la membrana cellulare produce sostanze chimiche chiamate citochine che direttamente provocano le infiammazioni. La dieta occidentale principale di oggi ha prodotto uno squilibrio estremo di questi due grassi. Il rapporto di squilibrio intervalli da 15: 1 a 30:1 a favore di omega-6 che è un'enorme quantità di citochine causante l’ infiammazione. Nell'ambiente alimentare odierno, un rapporto 3: 1 sarebbe ottimale e sano.

A complicare le cose, il sovrappeso che è si acquisisce mangiando questi alimenti crea un sovraccarico di cellule di grasso che a loro volta producono grandi quantità di sostanze chimiche pro infiammatorie aggiunto al fatto che il corpo sia già in uno stato disagiato. Il processo iniziato con quello che sembrava un rullo dolce innocente si trasforma in un circolo vizioso che, nel tempo, crea le malattie cardiovascolari, ipertensione, diabete e infine, il processo infiammatorio continua senza sosta - malattia di Alzheimer.

Chi avrebbe intenzionalmente esposto se stesso ripetutamente agli alimenti nocivi e alle altre sostanze che sono note per causare pericolo per i nostri corpi?  I fumatori solo forse, ma hanno fatto intenzionalmente loro scelta. Il resto di noi non  sta semplicemente seguendo le raccomandazioni dietetiche principali e consuma alimenti che sono poveri di grasso e ad alto tenore di grassi polinsaturi e carboidrati, completamente ignari del fatto che in effetti stiamo provocando lesioni ripetute alle nostre cellule di sangue. È questo pregiudizio ripetuto che crea l'infiammazione cronica verso la malattia di cuore, tratto, il diabete e obesità.  Ripeto che: la predisposizione e successivamente, l'infiammazione nei nostri vasi sanguigni sono causati dalla dieta bassa di grassi che è stata consigliata per anni dalla medicina tradizionale.

 Mie raccomandazioni:

- Scegliete carboidrati complessi, come colorato di frutta e verdura.

- Eliminare o almeno ridurre i grassi omega-6 che causano infiammazione come olio di mais e di soia e gli alimenti trasformati che vengono fatti da loro. I grassi animali contengono meno del 20 % di omega-6 e sono molto meno disposti a provocare infiammazioni rispetto alle presuntuosamente "sani oli polinsaturi". La convinzione che grassi saturi sono le uniche cause delle malattie cardiache è proprio questa: una convinzione e non un fatto. Effettivamente la convinzione che grassi saturi generano colesterolo del sangue è piuttosto debole di per sé. Oggi, sappiamo ora che colesterolo non è la causa di malattie cardiache, e pertanto qualsiasi preoccupazione di grassi saturi suona semplicemente assurda. Come assurdo è  il fatto che la teoria intera che ha portato alle raccomandazioni del no-grasso/basso-grasso che hanno creato molti alimenti che attualmente sono all'origine dell'epidemia di infiammazione. Ora ci troviamo di fronte a un'epidemia di infiammazione arteriosa conseguente alle malattie cardiache e altri assassini silenziosi.

- Scegliete gli alimenti sani serviti dalla vostra nonna e non quelli di tua madre che provengono da scaffali della spesa, riempiti con gli alimenti trasformati e fabbricati. Eliminando gli alimenti infiammatori e aggiungendo le sostanze nutritive essenziali da alimentari non trasformati freschi per la vostra dieta, è possibile invertire i danni causati al vostro corpo e le arterie.

- Scegliete i prodotti AKUNA per contribuire a eliminare e prevenire l'infiammazione e malattia futura e utilizzateli quotidianamente. Gli ingredienti di tutti i prodotti Akuna sono naturali; ciò significa che i nostri corpi possono assimilarli nelle forme fisiologiche corrette e anche molti degli ingredienti sono ben noti per la loro capacità di eliminare le tossine dal corpo. Nella mia pratica naturopatica ho avuto risultati senza precedenti con i prodotti Akuna pertanto raccomando un uso regolare di Alveo e almeno di Take a Plaster. Tuttavia, se si dispone dell'accesso ad altri prodotti di Akuna come Onyx Plus, MasterVit, Pinky o Cleanse Plus, raccomando inoltre l'uso di quelli regolarmente.

- Migliorate la qualità della vita per i bambini, migliorando la loro dieta.

 Non si sfugge dal fatto che consumando gli alimenti preparati e trasformati esponiamo noi stessi ai rischi e ai pericoli di infiammazione. Il corpo umano non è in grado di elaborare (poiché non è stato progettato per questo) alimenti confezionati con gli zuccheri e immersi in oli omega 6. L'unica risposta per ridurre l'infiammazione è di tornare a consumare alimenti più vicini al loro stato naturale.

Con grande salute – Dr. Jaromir Bertlik